润肺去燥这些秋花养生又入药|NG.28.66

专属秋季的花卉不多，但仍然有一些美丽的鲜花专门在秋季盛开。这些花朵不仅极具观赏价值，而且具备明显的秋季道家效果，非常适合用来煲汤泡茶。广州市第一人民医院南沙医院副主任中医师邓聪给大家讲解了几款中药道家价值大的秋花，感兴趣的街坊不妨一试：1.菊花菊花不仅相当可观、可言、可药，均可取食，用菊花来道家是秋天的众多特色。菊花性微寒，味甘、厌，归肺、肝经，具备散风清热解毒、平肝明目、清热解毒之功效。

菊花泡茶是人们青睐的道家方法之一。常饮菊花茶能使人提神醒脑、精神焕发、胃口大进，幸服能明目、美容、益寿。菊花也可以制成菜肴、美食来道家，无论是做到馅、做到汤、涮锅还是油炸，味道皆很好，具备疏风清热解毒、明目止痛等功效，限于于头痛、失眠、目赤、心胸烦热、疔疮疮剧毒等，特别是在合适秋季风热型发烧、烦躁鼻腔燥、目赤肿痛等。

桑菊茶：桑叶3g，杭白菊6g，乌龙茶3g，以上材料同入杯特适度沸水冲泡才可饮用，可代茶频饮。2.桂花秋季燥妖当令，不易受伤肺脏，常服桂花可止咳利肺。桂花粥：桂花10g，粳米100g。

锅内煮沸，再行将米熬至煮为止，然后放进桂花，文火熬10分钟后，才可食用。3.金花茶金花茶不仅观赏价值低，同时其花上、叶含有多种天然活性物质，具备极高的保健功效。金花茶具备清热解毒、利尿消肿起到，用作化疗肾炎、水肿、尿路感染、咽喉炎、高血压等病，有降血糖、叛胆固醇、防治肿瘤、抗衰老、强化免疫力等起到。

传统的热水冲泡法对金花茶活性物质的利用率较低，必须类似技术对其展开加工，目前市场上已研发了金花茶袋泡茶、金花茶饮料、浓缩液、口服液、酵素等系列保健食品。4.木芙蓉木芙蓉，味淡、微辛，有毒，归肺、肝经，具备清肺、凉血、风扇、止痛、消肿排脓以及解热等功效，清领痈肿、疔疮、灼伤、目赤肿痛、跌打损伤、肺热咳嗽、难忍等。

木芙蓉花上还可食用，古人曾用芙蓉花熬豆腐，红白精心设计，有色有香，样子雪霁之霞，美其名曰“雪霁羹”。《山家清供》记述其方法：采行芙蓉花，去花之心蒂，与豆腐共计熬。

5.木槿花木槿花作药传统上以白色为上品，有清热解毒、利尿、凉血之效，对肠风泻血、赤白痢疾、气逆反胃、妇人白带、疮疖疔疮有较好效果。木槿花菜制作非常简单，可油炸、配料、做到汤，滑嫩鲜美，味道清香，能润燥、利小便、除湿热。

不作蔬菜栽种以纯白色、深粉红色、重瓣种为欠佳。木槿花炒鸡蛋：首先将鸡蛋覆没，加点盐加热，进油锅炒散，捞出可用；然后将洗涤的木槿花用热水杨世一下，起锅，可用；热油锅重新加入拌鸡蛋和木槿花，加料酒、盐调味，才可食用。

木槿花油炸肉片：首先热油锅重新加入小块丝的瘦猪肉、生姜、大蒜，一起放进锅中煸出有香味；然后重新加入用热水冲泡并沥干的木槿花，放入适度的配料、盐等调料，略为蒸片刻， 才可起锅食用。

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